ベリー類の抗酸化成分、記憶力維持に効果的

抗酸化成分が豊富なベリー類フルーツは、記憶力低下を防ぎ脳健康を守るのに役立つという結果がある。ベリー類フルーツには記憶力向上に役立つ抗酸化物質であるアントシアニンが含まれており、ブラックベリーに含まれる抗酸化剤であるポリフェノールは、加齢による記憶力損傷を防いでくれる。3ヶ月にわたって実施されたある研究では、ブルーベリージュースを飲んだ高齢者の記憶学習能力が改善されたことが示された。

記憶力の維持は、単なる物忘れを超えて、生活の質を維持し、認知症を予防し、日常生活を継続していく上で非常に重要である。

ほうれん草には、記憶力を良くするミネラルである葉酸と、認知能力低下を防ぐビタミンE、Kが豊富に含まれている。ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、オレンジ色や緑色の野菜も記憶力向上に役立つ。リンゴに含まれる抗酸化剤であるケルセチンは、脳の炎症を防ぎ長期的な認知能力低下を防止し、ケルセチンはリンゴの皮に多く含まれている。

卵黄に含まれるコリンは、体内で神経伝達物質であるアセチルコリンに変換され、記憶力を向上させアルツハイマー病のリスクを低減させる。アーモンドは、記憶力増進に必要な神経物質の生産を促進するタンパク質成分を持っている。カカオ成分が70%以上含まれるダークチョコレートは、脳への血流を増加させるフラボノイドを含んでいる。オリーブオイルに含まれるヒドロキシチロソール成分は、脳との情報伝達を増やして記憶力を向上させる。緑茶には抗酸化成分が豊富に含まれており、これは記憶力を再活性化させる役割を果たす。