食品医薬品安全処、デジタル技術で食品安全の革新を推進

食品医薬品安全処は、人工知能（AI）やデジタル技術を活用し、食品安全管理体制をスマートに強化し、韓国食品（K-フード）の世界市場競争力を高める政策を推進する。これは最近開催された「第25回食品安全の日」記念式を機に発表されたもので、食品業界、消費者、学界など約300人が出席し、食品安全の重要性を強調し、関連政策を知らせる場として設けられた。

オ・ユギョン食薬処長は記念演説で、「綿密に守ってきた安全がAIなど革新技術と出会った。安全に革新を加え、世界人の信頼を築いた」とし、「食品の安心が日常となる世界に向けて、消費者や現場と引き続きコミュニケーションをとっていく」と述べた。

モバイルで食品の安全および健康情報を手軽に確認できる「フードQR」の適用を拡大する。食品安全管理認証基準（HACCP）は、モノのインターネット（IoT）などの技術を融合した「スマートHACCP」へと発展する。重要管理点（CCP）のモニタリングデータをリアルタイムで自動記録・保存・管理する知能型システムを拡大し、意図的な不正行為まで管理する「グローバルHACCP」を施行することで、食品の有害要因に対する安全管理を強化する。

食薬処は、「健康な食生活は皆の日常となるべきだ」とし、「安全、革新、成長の価値を繋ぎ、国民皆が安心して暮らせる食品安全行政の基盤を継続的に強化していく」と明らかにした。続いて、「全世界が共に安心して暮らせる健康なK-フードの未来を約束する」と付け加えた。