食品価格引き下げムードの中、チキン業界は価格引き上げを「苦慮」

政府が物価安定のため主要食品企業の価格引き下げを奨励する中、一部企業は製品価格を引き下げました。政府は2月、7つの関係部処合同で「民生物価特別管理タスクフォース流通構造点検チーム」を構成し、13の核心食料品目を指定して集中的な点検を行っています。公正取引委員会は製糖メーカーの砂糖価格談合を摘発し、4083億ウォンの課徴金を賦課しており、小麦粉とでんぷん糖の談合事件も現在審議中です。政府の調査後、製糖・製粉業界が砂糖、小麦粉、でんぷん糖などの原材料価格を引き下げると、主要食品企業も価格引き下げに同調しました。

ロッテウェルフーズ、ビングレ、オリオン、三立など4社は、合計19製品の価格を最大13.4%引き下げました。農心、オットゥギ、三養食品、八道などのインスタントラーメンメーカーやCJ第一製糖、対象なども、キャノーラ油やひまわり油など一部製品の価格を引き下げました。ロッテウェルフーズと三立は量産パン製品の価格を平均5.4～6.0%引き下げ、SPCグループのパリバケットやCJフードビルのトゥレジュールも先月、ケーキやパンの価格を引き下げました。

一方、チキン業界は原材料と人件費の負担から価格を引き下げることが難しい状況に置かれており、消費者の関心が集まっています。食品業界の相次ぐ価格引き下げにもかかわらず、チキン業界は苦悩しており、人件費、家賃、配達手数料などの諸費用負担から価格引き下げを決定できずにいます。食用油と小麦粉の価格は下がりましたが、主要原材料である鶏肉の価格は上昇する状況です。韓国鶏肉協会によると、4月16日基準で9～10号の肉鶏価格は1kgあたり5154ウォンでした。これに対しKFCはチキンメニューなど23製品の価格を200～300ウォンずつ値上げし、マムズタッチは4月から43品目の価格を最大1000ウォン引き上げました。キョチョンチキン、BBQ、bhc、プラダックなどは、加盟店が店舗状況に合わせて価格を調整する自律価格制を導入し、運営しています。ソウル圏基準で主要チキンフランチャイズの代表メニュー価格は、ほとんどが2万～3万ウォン台となっています。