베리류 항산화 성분이 기억력 지키는 데 효과적

항산화 성분이 풍부한 베리류 과일이 기억력 감퇴를 막고 뇌 건강을 지키는 데 도움을 준다는 결과가 있다. 기억력 유지는 단순히 건망증을 넘어서 삶의 질을 유지하고 치매를 예방하며 혼자서 일상생활을 이어가는 데 매우 중요한다.

베리류 과일에는 기억력 향상에 도움이 되는 항산화 물질인 안토시아닌이 들어있다. 3개월에 걸쳐 실시한 한 연구에서 블루베리 주스를 마신 노년층의 기억 학습 능력이 개선된 것으로 나타났다. 블랙베리에 있는 항산화제인 폴리페놀은 노화에 따른 기억력 손상을 막아준다. 폴리페놀은 뇌의 염증을 줄여 뇌 기능을 돕는다.

시금치에는 기억력을 좋게 하는 미네랄인 엽산과 인지 능력 저하를 막아주는 비타민 E, K가 풍부하다. 브로콜리, 방울양배추, 양배추, 주황색이나 녹색 채소도 기억력 향상에 도움이 된다. 사과에 함유된 항산화제인 케르세틴은 뇌 염증을 막아 장기적인 인지 능력 저하를 방지한다. 케르세틴은 사과 껍질에 집중되어 있다. 달걀 노른자에 들어있는 콜린은 체내에서 신경 전달 물질인 아세틸콜린으로 바뀐다. 아세틸콜린은 기억력을 향상시키고 알츠하이머 위험을 줄여준다. 아몬드는 기억력 증진에 필요한 신경 물질 생산을 촉진하는 단백질 성분을 가지고 있다.

카카오 성분이 70% 이상 함유된 다크 초콜릿은 뇌로 혈액 공급을 늘려주는 플라보노이드를 지녔다. 올리브유에 함유된 하이드록시타이로솔 성분은 뇌와 교신을 늘려 기억력을 향상시킨다. 녹차에는 항산화 성분이 풍부하며, 이는 기억력을 재가동시키는 역할을 한다.

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